Summary per 5 dimensions of impact
FOOD Pazport (AI Personalized Food)
| 5 Dimensions of impact | What | Who | How Much | Contribution | Risk |
|---|---|---|---|---|---|
เป้าหมายขององค์กร SEEDs 2 SUSTAIN (S2S Farm HUB): สร้างระบบอาหารที่ปลอดภัย เป็นธรรม และยั่งยืน ผ่านเกษตรอินทรีย์ การแปรรูปอาหารเพื่อสุขภาพ และเทคโนโลยี AI เพื่อ Personalized Food โดยเน้นการลดความเสี่ยงโรค NCDs ส่งเสริมเกษตรกรรายย่อย และลดความเหลื่อมล้ำทางสังคม สนับสนุน SDG 3 - 3.4: ลดการตายก่อนวัยอันควรจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) องค์กรของเรามุ่งเน้นการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคไต ผ่านการพัฒนาอาหารสุขภาพที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ โดยเน้น การลดน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมในผลิตภัณฑ์ เช่น กล้วยอบหวานน้อย และเครื่องดื่ม low sugar การคิดค้นอาหารทางการแพทย์ (Medical Food) สำหรับผู้ป่วยกลุ่มเฉพาะ เช่น ผู้สูงอายุ ผู้มีปัญหาการกลืน หรือผู้ป่วยโรคเรื้อรัง การใช้วัตถุดิบปลอดภัยจากเกษตรอินทรีย์ ลดการใช้สารเคมี และไม่มีการปรุงแต่งเทียม การให้ความรู้และส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคที่มีสติ เพื่อเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินในระยะยาว Impact Classification - | Scale: 0 Stakeholder Depth: Duration: 12 Month | ||||
Questions for reflection | How does the outcome maps to the SDGs and associated targets? How well does the outcome meet the needs of the stakeholders? Does the outcome fall in an acceptable range determined by societal/ecological threshold? | How can we target stakeholders more effectively based on their characteristics or problems they face? Is it necessary to segment stakeholders further to create more targeted solutions? Is it necessary to reallocate resources towards stakeholders who have the highest need or are likely to experience the largest degree of change | Does the change in outcome (depth) constitute a significant difference? Is the impact expected to last beyond the intervention period? If so, how shall we manage and monitor that? | What would have happened anyway? Did other actors help contribute to the same set of outcomes? Is it necessary to re-prioritize actions where we have the most significant contribution? | What are the likelihood and severity of the risks identified? What can be done to mitigate the risks? |